Résumé
L'ISO 3961:2009 spécifie une méthode de référence pour la détermination de l'indice d'iode (II) des huiles et graisses d'origines animale et végétale, désignées ci-après par le terme corps gras.
L'Annexe A décrit une méthode de calcul de l'II à partir de données relatives à la composition en acides gras. Cette méthode ne s'applique pas aux huiles de poisson.
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 2009-04
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Edition: 4Nombre de pages: 8
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- ICS :
- 67.200.10 Corps gras d'origines animale et végétale
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