Reference number
ISO 23058:2006
© ISO 2024
International Standard
ISO 23058:2006
Milk and milk products — Ovine and caprine rennets — Determination of total milk-clotting activity
Edition 1
2006-09
Preview
No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2006)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2023. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 23058:2006

Idioma
Formato
CHF 96
Convertir Franco suizo (CHF) a tu moneda

Resumen

ISO 23058|IDF 199:2006 specifies a method for the determination of the total milk-clotting activity of an ovine or caprine rennet, including rennet paste, containing only chymosin and pepsin as the active coagulating enzymes on a standard milk substrate prepared using a calcium chloride solution of 0,5 g per litre (pH approx. 6,5).

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2006-09
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 13
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS actualizaciones

Ciclo de vida

¿Tiene alguna duda?

Consulte nuestras Ayuda y asistencia

  2. Tienda
  3. Standards catalogue
  4. ICS
  5. 67
  6. 67.100
  7. 67.100.01
  8. ISO 23058:2006