Reference number
ISO 9232:2003
© ISO 2024
International Standard
ISO 9232:2003
Yogurt — Identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus)
Edition 1
2003-02
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2003)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2020. Por lo tanto, esta versión es la actual.
Esta norma tiene 1 modificaciones.

ISO 9232:2003

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Resumen

ISO 9232|IDF 146:2003 specifies tests for the identification of the characteristic microorganisms in yogurt on the basis of their morphological, cultural and physiological properties.

It is applicable to strains isolated from yogurts in which both characteristic microorganisms are present and viable.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2003-02
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 17
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS actualizaciones

 Modificaciones

Las enmiendas se emiten cuando se decide que puede ser necesario agregar nuevo material a un documento de normalización existente. También pueden incluir correcciones editoriales o técnicas que deban aplicarse al documento existente.

Amendment 1

Inclusion of performance testing of culture media and reagents

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