Ссылочный номер
ISO 3093:1982
ISO 3093:1982
Cereals — Determination of falling number
Версия 2
1982-02
В время отменен
ISO 3093:1982
8232
Отозвано (Версия 2, 1982)

Тезис

The result of the determination is a measure of alpha-amylase activity. The method consists in rapid gelatinization of a suspension of flour or of the whole milled product in water, in a boiling water bath, and subsequent measurement of the liquefaction by alpha-amylase of the starch contained inthe sample.

Общая информация

  •  : Отозвано
     : 1982-02
    : Отмена международного стандарта [95.99]
  •  : 2
  • ISO/TC 34/SC 4
    67.060 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ