Reference number
ISO 7973:1992
ISO 7973:1992
© ISO 2024
International Standard
ISO 7973:1992
Cereals and milled cereal products — Determination of the viscosity of flour — Method using an amylograph
Edition 1
1992-12
1992-12
ISO 7973:1992
14962
Опубликовано
(Версия 1, 1992)
Последний раз этот публикация был пересмотрен в 2019.
Поэтому данная версия остается актуальной.
Тезис
The method is based on preparation of a suspension of flour in water, followed by recording of the viscosity of the suspension which is heated at a constant rate from 30 °C to the temperature corresponding to the moment at which viscosity starts to decrease, having reached its maximum (approximately 95 °C). Applies to wheat and rye flour and also to wheat and rye grain.
Общая информация
-
Текущий статус: ОпубликованоДата публикации: 1992-12Этап: Рассылка краткого отчета о пересмотре [90.60]
-
Версия: 1
-
Технический комитет :ISO/TC 34/SC 4ICS :67.060
- RSS обновления
Жизненный цикл
-
Сейчас
ОпубликованоISO 7973:1992
Стандарт, который пересматривается каждые 5 лет
Этап: 90.60 (Hа стадии пересмотра)-
00
Предварительная стадия
-
10
Стадия, связанная с внесением предложения
-
20
Подготовительная стадия
-
30
Стадия, связанная с подготовкой проекта комитета
-
40
Стадия, связанная с рассмотрением проекта международного стандарта
-
50
Стадия, на которой осуществляется принятие стандарта
-
60
Стадия, на которой осуществляется публикация
-
90
Стадия пересмотра
-
95
Стадия, на которой осуществляется отмена стандарта
-
00