ISO/AWI 6647-1

Projet

Un groupe de travail a préparé un projet.

Remplacera ISO 6647-1:2020

Résumé

Le présent document spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en amylose du riz usiné, non étuvé. La méthode est applicable à du riz avec une fraction massique d'amylose supérieure à 5 %.

Le présent document peut aussi être utilisé pour le riz décortiqué, le maïs, le millet et d'autres céréales si l'extension de son domaine d'application a été validée par l'utilisateur.

NOTE Les valeurs de teneur en amylose déterminées selon le présent document peuvent être comparées à la législation AOP et IGP.

Informations générales

État actuel
: Projet

Stade
: Nouveau projet enregistré au programme de travail du TC/SC [20.00]
Edition
: 4
Comité technique :
ISO/TC 34/SC 4
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