Projet
Norme internationale
ISO/DIS 23983
Caractéristiques de la levure fraîche et sèche de boulangerie
Numéro de référence
ISO/DIS 23983
Edition 1
Projet Norme internationale
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ISO/DIS 23983
87723
Projet de Norme internationale au stade enquête auprès des membres de l’ISO.

ISO/DIS 23983

ISO/DIS 23983
87723
Langue
Format
CHF 63
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Résumé

This document specifies characteristics of fresh and dry baker’s yeast, particularly those relating to general product properties, application performance, physical and chemical properties, microbiology, and nutritional value information. This document is primarily intended for use by the baking industry, but is also aimed at laboratory and food testers

Informations générales

  •  : Projet

    Vous pouvez contribuer à l’élaboration de ce projet de Norme internationale en contactant le membre national

    : Mise au vote du DIS: 12 semaines [40.20]
  •  : 1
     : 14
  • ISO/TC 34
    67.220.20 
  • RSS mises à jour

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