Numéro de référence
ISO 19343:2017
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Norme internationale
ISO 19343:2017
Microbiologie de la chaîne alimentaire — Détection et quantification de l'histamine dans le poisson et les produits de la pêche — Méthode CLHP
Edition 1
2017-06
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Publiée (Edition 1, 2017)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2022. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 19343:2017

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Résumé

L'ISO 19343:2017 spécifie une méthode de chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP) pour analyser l'histamine dans le poisson et les produits de la pêche (sauces au poisson, poissons ayant subi un traitement de maturation enzymatique dans la saumure, etc.) destinés à la consommation humaine.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2017-06
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 14
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 9
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

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