Le dernier examen de cette norme date de 2019.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PreviewISO 13559|IDF 153:2002 specifies a method for the enumeration of contaminating microorganisms by means of the colony-count technique at 30 °C. The method is applicable to butter, fermented milks and fresh cheese.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2002-11
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Edition: 1
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- ICS :
- 07.100.30 Microbiologie alimentaire
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