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This document specifies a reference method for the determination of the nitrogen content of meat and meat products by the Kjeldahl principle.

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Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2023-08
    Etapa
    : Norma Internacional publicada [60.60]
  • Edición
     : 2
    Número de páginas
     : 8
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.10 
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