Reference number
ISO 17715:2013
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International Standard
ISO 17715:2013
Flour from wheat (Triticum aestivum L.) — Amperometric method for starch damage measurement
Edition 1
2013-02
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2013)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2018. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 17715:2013

Idioma
Formato
CHF 96
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Resumen

ISO 17715:2013 specifies the determination of the damage to starch using an amperometric method.

It is applicable to all flour samples from industrial or laboratory milling of wheat (Triticum aestivum L.).

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2013-02
    Etapa
    : Norma Internacional para revisar [90.92]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 13
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS actualizaciones

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