Resumen
The method consists in desiccating and weighing of a ball of wet gluten obtained under the conditions specified in ISO 5531. It may also be used to determine the water content of the wet gluten.
Informaciones generales
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Estado: RetiradaFecha de publicación: 1981-02Etapa: Retirada de la Norma Internacional [95.99]
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Edición: 1Número de páginas: 2
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Comité Técnico :ISO/TC 34/SC 4ICS :67.060
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Ciclo de vida
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Ahora
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Revisada por
PublicadoISO 21415-3:2006
PublicadoISO 21415-4:2006