Las normas para la inocuidad de los alimentos garantizan la seguridad, trazabilidad y calidad del suministro mundial de productos alimenticios, proporcionando marcos de confianza para cada etapa de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el almacenamiento y el envasado. Estas normas apoyan un ecosistema agroalimentario a la vez seguro, sostenible y transparente, ayudando a las organizaciones a satisfacer las expectativas de los consumidores y cumplir los requisitos reglamentarios. 

Perspectivas

The circular economy: building trust through conformity assessment
Standards and conformity assessment provide assurance on aspects of the circular economy including product lifetime and recyclability, safety and efficiency.
Las ventajas de implementar un sistema de gestión ambiental para su empresa

La priorización de la sostenibilidad ambiental no solo es tendencia: es una estrategia vital para garantizar la salud y la prosperidad de las organizaciones a largo plazo. Equilibrar el crecimiento con la gestión ambiental es más importante que nunca ahora que los impactos del cambio climático aumentan en magnitud y frecuencia.

Por Ann Brady el

Safer food, better health and a brighter future

From farm to fork, how safe is your food? On World Food Safety Day, ISO is taking a significant step on the path to ensuring that access to safer, nutritious food benefits all – people and planet.

Sample standards

Guide for dosimetry in radiation research on food and agricultural products

Food irradiation — Requirements for the development, validation and routine control of the process of irradiation using ionizing radiation for the treatment of food

Prerequisite programmes on food safety
Part 1: Food manufacturing

Food safety management systems — Requirements for any organization in the food chain — Technical Corrigendum 1

Dairy plant — Hygiene conditions — General guidance on inspection and sampling procedures

Practice for dosimetry in electron beam and X-ray (bremsstrahlung) irradiation facilities for food processing