ISO 6557-1:1986 - Fruits, vegetables and derived products — Determination of ascorbic acid — Part 1: Reference method

Последний раз этот стандарт был пересмотрен в 2022. Поэтому данная версия остается актуальной

Тезис

The method uses the molecular fluorescence spectrometry for the determination of the combined ascorbic and dehydroascorbic acid content. It consists in transforming ascorbic acid into dehydrascorbic acid using activated charcoal, and reacting this with o-phenylendiamine (OPDA).

Общая информация

Текущий статус
: Опубликовано

Дата публикации
: 1986-10
Версия
: 1
Технический комитет
: ISO/TC 34/SC 3 Fruits and vegetables and their derived products
ICS
:
67.080.01 Fruits, vegetables and derived products in general

Приобрести данный стандарт

	Формат	Язык
std 1 40	PDF
std 2 40	Бумажный

CHF40

Жизненный цикл

Сейчас

Опубликовано

ISO 6557-1:1986

Стандарт, который пересматривается каждые 5 лет
Этап: 90.93 (Подтверждено)

Данный стандарт разработан для достижения следующих Цели в области устойчивого развития

Ответственное потребление и производство

Хорошее здоровье и благополучие

Ликвидация голода

Борьба с изменением климата

Сохранение экосистем суши

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами

+41 22 749 08 88

customerservice@iso.org

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)