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Résumé

Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en hydroxytyrosol et tyrosol dans les huiles d’olive vierges extra par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse (CLHP-RP) couplée à la détection spectrophotométrique.

La méthode est également applicable à toutes les autres huiles d’olive de catégorie commerciale différente.

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Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2022-11
    Stade
    : Norme internationale publiée [60.60]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 13
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 11
    ICS :
    67.200.10 
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