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Résumé

L'ISO 10272-2:2017 spécifie une méthode horizontale de dénombrement de Campylobacter spp. Il s'applique:

- aux produits destinés à la consommation humaine;

- aux produits destinés à l'alimentation des animaux;

- aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments; et

- aux échantillons au stade de la production primaire tels que les matières fécales des animaux, la poussière et les prélèvements de surface.

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Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2017-06
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 19
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 9
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

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