Cette norme a été révisée parISO 5536:2009
Résumé
L'ISO 5536|FIL 23 décrit une méthode de détermination de la teneur en eau des produits à base de matière grasse laitière par la méthode de Karl Fischer.
La méthode s'applique à la graisse de beurre (à la graisse de beurre anhydre, à la matière grasse butyrique anhydre et à la matière grasse laitière anhydre) dont la teneur en eau ne dépasse pas 1,0 % (fraction massique).
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 2002-11
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Edition: 1Nombre de pages: 6
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- ICS :
- 67.100.10 Lait et produits laitiers transformés
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