Numéro de référence
ISO 15323:2002
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Norme internationale
ISO 15323:2002
Protéines lactiques sèches — Détermination de l'indice de solubilité de l'azote
Edition 1
2002-09
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Publiée (Edition 1, 2002)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2019. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 15323:2002

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CHF 42
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Résumé

L'ISO 15323: 2002 (FIL 173) spécifie une méthode de détermination de l'indice de solubilité de l'azote (NSI) des produits à base de protéines lactiques sèches. Cette détermination est un moyen pour estimer la solubilité des composés azotés.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2002-09
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 7
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.10 
  • RSS mises à jour

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