ISO 10520:1997
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ISO 10520:1997
18589

La présente Norme internationale prescrit une méthode polarimétrique pour le dosage de l'amidon dans les amidons et fécules natifs, à l'exception de l'amidon à haute teneur en amylose. Elle n'est pas applicable aux amidons modifiés ou prégélatinés (solubles dans l'eau).


Informations générales 

  •  :  Publiée
     : 1997-09
  •  : 1
     : 8
  •  : ISO/TC 93 Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits
  •  :
    67.180.20 Amidon et produits dérivés

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